Il nome ricorda un po’ il pandoro (infatti si chiamano Pandoré), la forma il panettone, ma non è né l’uno, né l’altro. L’impasto è particolare, leggero, e trasmette una sensazione di freschezza e morbidezza. La farcitura è con ricca crema gianduia. L’andamento della farcitura è verticale, distribuito regolarmente lungo tutto l’impasto, così che si possano sempre assaporare e percepire insieme la fragranza dell’impasto e la cremosità del ripieno.
Forma bassa tipo panettone Piemonte, con ricca spolverata di zucchero a velo.